植物 白い花の本当の色は? Q:花なら 白い花が好きですね A:天然の白く見える花は 実は極薄いクリーム色の 花のようです 詳細:花の色素は主に3つの仲間に分けられます①赤・橙・黄色の「カロチノイド」②赤・青・紫色の「アントシア... 2018.12.13 植物生物
生物 イワシの鱗は他の魚と違い、剥がれやすいのはなぜ? Q:イワシの鱗って すぐ剥がれますね A:捕食されそうに なった時の 防衛手段としての 役割を担っています 詳細:イワシ(鰯)は魚編に弱いと書く通りブリやカツオといった中型の魚に捕食されてしまう... 2018.12.11 生物魚
現象 白い大根を煮ると透明になるのはなぜ? Q:大根って煮ると 透き通りますね A:大根の中の 空気の有無によって 見え方が変わります 詳細:大根が白い色素を持っているのではなく大根の中の空気によって白く見えます大根の内部には小さな孔があり表面... 2018.12.11 現象食物
人間 同じ30度でもお風呂は冷たく、気温は暑く感じるのはなぜ? Q:お風呂と気温の 体感温度って 全然違いますね A:皮膚表面の温度が 関係しています 詳細:水は熱の伝導率が大きいため体温を次々と奪っていきますその結果、30度の水に入ると皮膚温度も30度近くに下が... 2018.12.09 人間生物
現象 パンは焼けば固くなるのに、お餅は焼くと柔らかくなるのはなぜ? Q:パンとかと違って お餅は焼くと 柔らかくなりますね A:アミロースと 空気の含有量の 差によるものです 詳細:パンもお餅も主成分はデンプンを加熱してできた「αデンプン(デンプンに水を加えて加... 2018.12.09 現象食物
食物 キャンディーとドロップの違いは? Q:同じようなアメを キャンディーと言ったり ドロップと言ったりしますね A:糖液を煮詰める 温度で分類しています 詳細:洋菓子のアメはその総称をキャンディーと呼びます糖液を煮詰める温度で分類すると以... 2018.12.07 食物
慣習 線路の砂利は何の為に敷いてあるの? Q:線路って砂利ばっかりですね A:列車の重みに対する クッションや騒音対策に 役立っています 詳細:線路に敷いてある砂利は列車が通る度に重みを受ける線路や枕木が地面にめり込まないようにするクッシ... 2018.12.07 慣習
方法 マヨネーズの保存方法は? Q:マヨネーズって 腐らせてしまうことが 多い気がします A:開栓前は常温冷暗所に 開栓後は冷蔵庫に 保存するのがベストです 詳細:卵・酢・植物油を加えて乳化してつ... 2018.12.03 方法食物
方法 方位磁石がない時に方角を知る方法は? Q:山とか登って 方角がわからなくなった時って どうしたら良いですかね A:時計の短針と12時を 二等分する位置に 太陽を合わせてみて下さい 詳細:日が射していて時計があれば分かりますまず、短針... 2018.12.01 方法